Gulrotkake
Gulrotkake er alltid populært, og denne varianten inneholder verken nøtter, rosiner, mye krydder eller annet som forstyrrer den rene gulrotkakesmaken. Holder seg saftig lengre enn mange andre kaker.
1 portion af 450 g mel i alt, giver ca. 12 stk.
Ingredienser
Kakedeig
Ostekrem
Sådan gør du
Kakedeig
-
01
-
02
-
03
Ostekrem (etter at kaken er avkjølt)
-
01
-
02
Noter
Oppskriften passer til en stor langpanne (cirka 30 x 40 centimeter). Har du ostekrem til overs kan du legge den i kjøleskapet og bruke den til for eksempel muffins. Oppskrift av Kristine Ilstad/boken «Det søte liv - Kristines favoritter» (Cappelen Damm).
Bagerprocenter
| Ingrediens | % | Relativ til |
|---|---|---|
| Sukker | 107.0% | mel i alt |
| olje, nøytral | 80.0% | mel i alt |
| egg | 66.7% | mel i alt |
| hvetemel | 100.0% | mel i alt |
| natron | 300.0% | pr. styk |
| bakepulver | 300.0% | pr. styk |
| Kanel | 1.5% | mel i alt |
| Gulrot, revet | 100.0% | mel i alt |
| Smør | 56.0% | mel i alt |
| melis | 111.0% | mel i alt |
| kremost | 89.0% | mel i alt |
| Vaniljesukker | 300.0% | pr. styk |
| Squash, revet | 65.0% | mel i alt |